米つきに行きました

田舎は、米を玄米で1年分貯蔵してる人が多いです。

もちろん農家の話ですが、うちも自家用の米を作っているので、

昨年の秋に収穫した米を家族1年分、蔵に米用冷蔵庫を置いて備蓄しています。

半表の３０㎏ずつ精米して、これも冷蔵米びつに入れておきます。

最近は冷蔵にしないと、米には虫が卵を少しは産み付けているので、精米しても

25度を超えると虫が孵化してくることがたまにあります。

完全に防ぐほど農薬をしつこく使用するのは、今はやりませんので、

名古屋の友達もうちの米を買っていきますが、その点は注意してもらってます。

冷蔵して精米した米を、スーパーで米を買って食べている人に食べてもらうと、

全く味が違う！高級米と変わらないと言います。　

それでいて米代は、安い米と違わないのです。

米も野菜も農家から直接買った方が安くて美味しいのでしょうか？

僕らは毎日これを食べているので、気がつきませんでした。

行く途中、今日は天気が良いので、御岳さんがよく見えました。

雪もまだいっぱい、今年もボードには1回しか行けなかったなあ。