干しイモとか・・片付けとか・・

我が家の育苗ハウスの高設棚の上に

現在、干し芋が干されています

 

毎年、クズトマトをジャムの原料に提供してる

上矢作の加工クラブの一つ、ふくちゃん工房の干し芋です

なんでも、芋を干す場所が無いので、会員の自宅で干すと

量が干せないし、猿に食われて、困ると言っていたので

じゃあ、冬は使わない、育苗ハウスを貸しましょうと

こうなりました・・・

 

ちょうど、高設もあるし、干すのにぴったりです

 

僕のサツマイモも干し芋に干そうかと思ったら

なんと、干し芋用は、サツマイモの種類が違うとか？

知らんかった～

 

 

芋を丸でゆでで

切って、並べていきます・・

 

 

加工場でゆでで、６ｋｍ離れた、ここまで運んで

切って並べます・・

 

すっかり占領されました・・・

 

(^_^;

 

廃棄トマト・・・

凍みた玉はうるんでしまって

食用には向かないのです・・・

甘みはありますが、変な味が混じって、食べられるものではありません

 

今年みたいに、出荷終了前に、凍みなければ

青いまま、収穫し、温蔵ずることで、熟しますから

そのまま、直売で売ったり、何らかの加工に回す事も可能ですが

凍みると・・・アウトですね

 

青玉の加工には、スライスして、ピクルスや

ピーラーで皮を剝いて、ジャムにしたりと

出来ますけども・・・

店頭には冬春のハウストマトが並んでます

 

あえて、青トマトを食べる理由が無いですね・・・

加工すると、加工賃がかかります・・

需要が無いもの、作っても、イマイチですね

冬春トマトより、安いなら・・考えますが、実際は、高くつきますから・・・

なので、青いトマトは・・廃棄・・になります

 

 

寒くなって来ました

深夜電気蓄熱ストーブも電源が入りました

猫は、暖かい所を知ってますね・・

 

 

部屋も、まあまあ暖かく

足を炬燵に入れてたら・・・眠くなります

受験生・・寝てます・・・

猫も、寝てます・・・

 

外は寒いけど

まだまだ片付けがあります

コツコツと、片付けます・・・・